Noten

Noten en vooral zaden bevatten enorm veel gezonde stoffen (w.o omega-3-vetzuren), denk aan: walnoten, amandelen, pompoenpitten, sesamzaad en lijnzaad. Ook ontkiemde zaden als alfalfa bevatten zeer veel essentiële voedingsstoffen. Elke dag 5 tot 10 amandelen of abrikozenpitten is een goede gewoonte. Neem geen gebrande noten. De voorkeur gaat uit naar noten in de dop die u voor het eten zelf pelt. Pinda’s (veel vet, minder stoffen) kunt u beter vermijden.