Minder (rood) vlees is aangetoond relevant om darmkanker en borstkanker te voorkomen.

Eet liever geen vlees. In vlees zit de kankerverwekkende stof arachidonzuur. In rood vlees zit ook nog de darmkankerverwekkende stof haem. Daarnaast zitten in vlees zoveel eiwitten dat er erg veel pancreasenzymen nodig zijn voor het verteringsproces, zodat er onvoldoende van die enzymen over zijn om in de bloedbaan te helpen kwaadaardige stoffen op te ruimen. Bovendien bevat vlees teveel fosfor in verhouding tot kalk, waardoor er te veel kalk aan het lichaam wordt ontrokken.

Incidenteel kunt u een keer zwezerik of lever eten, van biologische kwaliteit.